APRESENTAÇÃO DO ALIMENTO / ESTRATÉGIAS DE ALIMENTAÇÃO

APRESENTAÇÃO DO ALIMENTO

Abuse de cores, sabores e cheiros, mas sem deixar de lado as preferências do paciente (sempre se tem mais prazer em comer o que se gosta). Então para ajudar que o paciente disfágico tenha mais motivação ao se alimentar, a comida deve ser apresentada de forma prazeroza. Sempre seguir as consistências alimentares estabelecidas pelo fonoaudiólogo.

ESTRATÉGIAS DE ALIMENTAÇÃO

• O cuidador que estiver administrando a alimentação deve sempre estar posicionado na mesma altura do paciente;

• Oferecer ao paciente uma colher de chá de alimento por vez;

• Ter paciência durante as refeições;

• Cuidado para não misturar alimentos de consistências diferentes ao mesmo tempo, como por exemplo liquidos e sólidos (sopa com pedaços de carnes e vegetais); as sopas cremosas são as melhores;

• Certificar-se que o paciente terminou de engolir o alimento, antes de oferecer a proxíma colherada;

• Se for observada a presença de restos de alimentos depois de engolir, insira novamente a colher vazia na boca do paciente para estimula-lo a engolir novamente e limpe os resíduos deixados na boca.

• Alimentar sempre o paciente pelo lado bom (alguns pacientes que sofreram AVC, por exemplo, apresentam um lado mais fraco);

• Se o paciente tossir, não fornecer líquido de imediato, pois a tosse é um reflexo de proteção;

• Encorajar ao máximo o paciente a se alimentar por conta prórpria, de maneira a maximizar sua indepéndência.